单位文秘网 2021-08-13 08:57:04 点击: 次
爱因斯坦曾经说:“对一切来说,兴趣是最好的老师,它远远超过责任感。”兴趣是个体以特定的事物、活动及人为对象,所产生的积极的和带有倾向性、选择性的态度和情绪。因此对于教师而言,要使学生达到较好的课堂学习效果,在课堂教学中,激发学生学习兴趣,调动学习积极性,是一项艰巨而又必须的任务。尤其微生物教学比较枯燥,其教学内容自身难以吸引学生,作为中职学校教师,更应注意激发学生学习兴趣,调控其注意力,以提高单位时间内的学习效率。因此,根据微生物学科的特点,结合学生学习实际,在课堂教学中,可采用以下方法提高学生学习兴趣。
一、把课堂还给学生,创设民主有序的课堂情境
英国教育家斯宾塞说过:“应当引导学生自己讨论,自己推论,给他们讲得尽量少些,而引导他们去发现得应尽量多些。”长期以来,微生物教学多以“满堂灌”“一堂言”为主。而事实证明,这容易使学生产生疲劳厌倦的情绪,难以激发学生的学习兴趣和热情。其实,让学生多动手、多动口、多动脑的实践活动是培养学生兴趣、诱发学生求知欲的重要途径和方法。教材中一些难以理解的内容,可以通过趣味性的、符合学生“奇思异想”心理特点的讨论法引导他们去摸索、去感悟,最终获得知识,达到教学目标的实现。例如:刚讲到细菌这个章节,学生对微生物还非常陌生。可以引用一些生活中的例子进行教学。“鸡蛋之所以会坏,是因为沙门氏菌从蛋壳外面钻到蛋壳的里面去了”,“吃大排档,经常会拉肚子。是因为大排档的卫生条件不好,大肠杆菌太多了”。经过引导,马上就有学生积极发言,提出他们生活中和细菌有关的例子,课堂气氛迅速活跃起来。这节内容学完后,教师可以进一步引入一些和专业有关的问题,如:和食品接触的操作工人的手指化脓了,为什么要调换岗位,让他暂时到外包装车间去?等等。在教师由浅入深引导学生探讨,最终归纳出知识要点。
再如:讲到病毒这节内容,有学生会问:为什么我们可以和艾滋病患者握手、拥抱而不会被传染,而我们和肺炎的患者共处一室的时候,却容易被传染了呢?得了肺炎可以医治,而得艾滋病只有死亡呢?学生提出这样的问题,教师可以从病毒的生存条件和传播途径以及它们各自的特点等方面引导他们进一步思考,让学生去查资料,然后,再汇总讲评,最后得出一个正确的答案。
引导讨论的重要方法就是把课堂提问的权力下放给学生,让学生提问,学生回答。教学时可以把学生每两个人编为一组,让他们互相提问回答,每个单元的知识可抽查3~4组,要求他们提出的问题应围绕教学内容。每次抽查可把握先易后难的原则,按学习稍差的学生、中等学生、优秀学生的顺序进行。这种做法民主有序,能使学生掌握学习的主动权,为其创设心理安全和心理自由的精神环境,学生能够打消了胆怯心理,大胆地去思考和提问,有利于体验成功的快乐,增强了学生的自信心。同时,分层次抽查使学生在自然和谐中学习知识,受到教育,重新认识自我:后进生开始起步,步入知识的殿堂;中等生更加上进,努力提高自我;优秀生则“不用扬鞭自奋蹄”。这样,全体学生都能逐步走上寻找和发现知识的探索之路。例如:基础差的学生就互相提问一些名词解释;基础中等的学生就经常提一些书中能找到答案的,相互对比的知识点;基础好的学生就会提一些需要思考,需要联系书中前后知识才能解答出的问题。
实践也证明,分层次抽查、学生互问互答,使课堂提问充满艺术性、灵活性,能较妥善地处理教师与学生、教师与教材、学生与学生、学生与教材等多边关系,调动学生的主动性、创新性和参与意识。把课堂还给学生,在教师的精心组织和引导下,学生发挥主体性,使教与学活动达到和谐发展。
二、巧用多媒体教学手段,创设形象有趣的教学情境
微生物学内容丰富,涉及面广,发展迅速,但微生物个体微小,学生对它的认识远不如对宏观事物,学生往往感觉其微生物学知识繁琐、抽象和难以理解,传统教学方法使用枯燥的讲解、抽象的推理,在调动学生求知欲方面有难度。而多媒体教学手段能变抽象为直观,化虚为实,通过声音、图象等因素直接对学生进行感官上的刺激,通过flash动画、PPT课件、高清晰显微照片、动态显微录像等CAI教学软件,使微观世界宏观化、教学内容形象化,为学生创设了生动的学习环境,能更好地激发学生的学习兴趣,同时也使教师的讲解如虎添翼,使教学活动更为丰富多彩。
多媒体教学还能提供比教材更丰富的微生物知识,拓宽学生知识面,引发他们更深、更广地思考问题。有些远离学生生活经验的教学内容通过形象生动的图片、动漫或视频等资料展示,学生接受起来就容易得多,这样教学难点也就迎刃而解了。如讲《原核生物》这一章节,利用PPT,以图文并茂、声色俱全的形式,形象地呈现于课堂,学生就能够对细菌的个体形态和特殊形态有直观的印象,对菌落特征有全面的了解。这种了解不仅仅停留在对文字的解读上,它具有很强的直观性,能有效地帮助学生理解教学重点。
通过多媒体教学,学生增加了与课本内容相关的表象知识,不知不觉中培养了学生的学习兴趣,其运用事物表象进行分析、综合的想象能力也逐渐得到提高,教学重难点就能得到有效的突破。因此,将传统教学法和多媒体教学有机地融合起来,从中求效益、求质量,各取所长、优势互补,充分运用多媒体教学手段,能使学生学得愉快,教师教得轻松,提高课堂效率。例如:在做细菌的革兰氏染色之前,教师可安排学生看一下这方面的视频资料。在看PPT的同时,应向学生强调实验中需要特别注意的地方。另外,教师可以把大肠杆菌和枯草芽孢杆菌染色后的形态构造放大给学生看。这样,可以提高学生实验的准确率和效率。
三、紧扣生产生活实际,创设高效有益的教学情境
在日常生活和生产实践中,处处可发现微生物的生命活动及其所发生的作用。我国祖先早在四千多年前就知道利用微生物进行酿酒,北魏贾思勰的《齐民要术》中,列有谷物制曲、酿酒、制酱、造醋和腌菜等方法。二十世纪以来,科学家们发现了抗生素,这些抗生素除医用外,也应用于防治动植物的病害和食品保藏。
在微生物教学中密切联系生产生活实际既能激发学生兴趣,又能有效实现教学目标,做到学以致用。例如:教授细胞的渗透和渗透压这节,笔者曾讲了一个故事。一群司机聚在一起聊天,聊着聊着,口渴了。这时,笔者提问:“现在细胞是处于什么状态?”“缺水!”同学们大声地说。于是,笔者接着讲,司机们就提出划拳,输者罚喝矿泉水。大家喝了将近一瓶矿泉水后,就不觉得渴了。“为什么呢?水跑到哪儿去了呢?”“水跑到细胞里去了!”这时,笔者很自然地引出了“渗透”的定义。一些刚才不注意听讲的同学听见其他同学讨论的那么热烈,就不由自主地关注起来,加入了学习的队伍里。然后,笔者说,司机们喝着喝着,突然发现出了大问题了。“知道是什么吗?”“不知道!”同学们一脸期待地望着老师。“司机水喝太多了。急着上厕所,但是,却尿不出来。你们说是为什么呢?”有的同学一听,就大笑起来;有的同学听了,一脸的担忧。笔者提示这和液体的浓度有关。“水都跑到细胞里。那么细胞的浓度是高了还是低了?”“低了!”于是,笔者引出了“低渗透”的概念,并且再一次强调了“渗透”的概念。通过引导,学生就自己推理出尿不出来的缘由。“那怎么办呢?”大家七嘴八舌地讨论起来。最后达成一致意见吃盐巴,吃糖。于是,笔者引出了“高渗透”的概念。最后,笔者问大家“吃盐巴和吃糖,哪个的效果更快些?还是一样的?”大家的意见分成两派。笔者引导道:“离子吸收快还是分子吸收快?盐和糖在水里的存在的形式一样吗?”经过思考,大家达成一致意见——盐要快些。课后学生一定很难忘记这个故事,从而也不会忘记有关渗透和渗透压的知识,并且能恰如其分地在生活中运用。
教学最终目的是使学生既掌握知识,也懂得如何用知识来指导生产实践和生活实践,甚至把知识转化为经济效益。而微生物学教学本身就是一种需要不断探索、创新的实践活动,诱发学生的学习欲望,培养创新意识,增强他们学习微生物学、应用微生物学的热情。所以,在教学过程中教师应有意识地把知识和生活实际紧密结合起来,这样既能激发学生的兴趣,更能实现高效有益的课堂教学。
四、强化实验教学,创设直观实用的教学情境
微生物学是一门以实验为基础的科学。在教学计划中,每学期都会安排一些实验。具体教学过程中,在教师的演示实验的基础上,大多采取学生分组实验,让每个学生都有动手的机会。
为了更好实现实验的预期目标,教师需要做到的是以下几点:第一,精心设计,做好准备。教师在实验课前应做好实验用品准备外,还应做好课前预备实验。选择实验要力求目的性强、操作简便、效果明显直观,富有代表性。第二,操作规范、一丝不苟。教师实验的动作规范性,能给学生以潜移默化的影响,在操作过程中力求做到动作敏捷、准确到位。教师可以先讲解再示范,培养学生科学严谨的好习惯。第三,教学语言简明扼要,启发思维。教师应将实验中的注意事项加以强调,把实验的目的和要求表达明确,在实验中要善于调动学生的积极性,启发学生深入探索。第四,在实验过程中要及时进行实验信息交换,从而使学生能够在最短时间内最迅速地掌握正确的实验技能。第五,组织学生及时做好实验总结,指导学生认真完成实验报告的写作,批阅中注意找出问题并进行集中答疑,进一步修正学生实验中的错误。
此外,还可不定期安排学生在课外做些简单实验,或指导学生课外进行实验技能训练。如在讲微生物的酵母菌的时候,可以让学生分组自制酒酿和酸奶等。在做实验的过程中,由于学生缺乏经验或者操作失误,经常会出现染菌的现象。让学生通过这种现象的观察,加深印象,直观理解课堂所学内容,并加强了对无菌操作的概念。这样不但丰富了学生课余生活,而且还调动了学生的学习热情,提高了学生的实际动手和综合运用知识的能力。
当今社会对中职教育的培养目标不是以传授知识为中心,而是以能力培养为中心。微生物学科具有较强的实践性,中职学生应适应社会对人才的需求,在加强基础理论和基本知识学习的同时,必须加强基本技能训练。而我们的课堂教学更要创设直观实用的教学情境,鼓励学生积极实践,培养动手能力,在实验教学中循循善诱,引导学生认真细致地观察,在实践中体会发现和创造的乐趣。
激发学生兴趣的方法很多。所谓“亲其师,信其道”,一名从内心真正热爱学生的老师,会调动智慧和经验去引导学生,重视建立和谐的师生关系的重要性,以自己随和风趣的言行,利用各种场合和途径去帮助学生培养学习兴趣,巩固课堂知识,实现教学目标。而唯有学生的兴趣调动起来了,他们内心对知识的渴求才能被激发,学生学习的自觉性、主动性才能充分发挥,其最可贵的开拓精神和探索精神才能迸发出灵性的火花,微生物教学才能真正彰显其魅力,教学效率才能获得切实保证和提高。
(责任编辑:陈欣)
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