单位文秘网 2021-07-09 08:07:30 点击: 次
组织检查及肿瘤标志物的检查等都是口腔癌及癌前病变的诊断手段[7-11],随着生物化学、免疫学及分子生物学等相应检测技术的发展,有关肿瘤标志物的研究也日益增多,肿瘤标志物检测不仅有助于早期发现一些无临床表现的肿瘤病灶[12-15],还能用于对病人的治疗效果进行评价及作为预测预后的依据,所以寻找特异性的肿瘤标记物是对肿瘤进行早期诊断的关键[16-20]。
从当前的Notch 基因的发展形势来看,食物对于口腔癌的发病与机理影响非常明显,基于上述背景,本文对谷物淀粉类的化学成分及影响进行了分析。
1 实验部分
1.1 实验样品
小麦、大麦、水稻、荞麦,上述植物来自河北石家庄某村种植的作物。
1.2 实验仪器和化学试剂
主要实验仪器; 恒温箱、火焰原子吸收光谱仪、包含多种微量元素的空芯阴极灯、钢瓶、空心压缩机、天平、通风设备、烧杯、移液管等。
实验试剂;盐酸溶液、硝酸、氧化的钙镁、铁、铜;纯净水液体,超级纯净水溶液等。
1.3 实验方法
实验中首先将来自河北石家庄某村种植的作物放入干燥箱进行干燥,干燥完后冷却到正常温度,通过天平分别将样品称重1 g,接着进行低温增热处理,冒烟后灰化,采用硝酸酸化12 min,接着进行过滤处理,再用超级纯净水溶液进行处理,再将硝酸溶解样品12 min,再反复经历上述2次。最后得到空白溶液,并进行样品类目贴签。实验最佳工作条件对于如表1,曲线绘制标准见表2所示。
2 实验结果
2.1 本次实验精密度结果
精密度是实验的成功的度量,根据误差范围应小于5%,实验的精密度见表3所示。从表3可以看出,精密度高,具有可信性。
2.2 含量测定结果
含量测定结果见表4所示。从表4可以看出,依据国际人体摄入量标准,样品符合人体标准要求。
2.3 谷物特性分析
2.3.1 抗氧化性
通常的物质的还原能力与抗氧化活性之间有显著的相关性,还原能力越强,其抗氧化能力也越强。本次实验的不同浓度条件下谷物抗氧化能力见图1所示。图1结果表明:随着浓度的提高吸光度也明显逐渐升高,验证了样品与氧化度成正比例关系。
2.3.2 自由基清除能力
图2在不同浓度条件下本次样品的自由基清除能力,从图2结果可以看出:自由基的消除能力随着浓度增加而增大,自由基的消除能力明显较大。
2.3.3 脂质过氧化的抑制作用
图3为食物样品的脂质过氧化的抑制作用实验结果,从图3可以看出:样品随着浓度的增加抑制作用有一定的提高,实验处理的脂质过氧化表现了明显的抑制效果。
2.3.4 亚硝酸的清除能力
亚硝酸盐是当前令人关注的一类化学致癌物,它能引起人和动物肝脏等多种器官的恶性肿瘤。清除人体内亚硝酸盐防止癌症的有效途径。图4为本次食物样品的亚硝酸的清除能力实验结果。从图4可以看出:随着浓度的变化,样品的亚硝酸盐的清除能力基本类似,有一定的提高,但效果并不明显,说明实验设计的亚硝酸的抑制效果不好。
3 结 语
实验样品含量表明:实验的精密度高,具有可信性;依据国际人体摄入量标准,实验样品符合人体标准要求。实验分析表明:随着浓度的提高吸光度也明显逐渐升高,验证了样品与氧化度成正比例关系;自由基的消除能力随着浓度增加而增大,自由基的消除能力明顯较大;样品随着浓度的增加抑制作用有一定的提高,实验处理的脂质过氧化表现了明显的抑制效果;样品的亚硝酸盐的清除能力的抑制效果一般。食物对于口腔癌的发病与机理影响非常明显,文中以某地的谷物含量及抑制效果等分析,希望为人们食物安全的选择提供参考。
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