单位文秘网 2020-09-10 10:16:41 点击: 次
麦当劳最早进入中国市 场是在1990年,并在深圳开设了第一家麦当劳餐厅。通过十几年的 发展,麦当劳在中国已成为快餐行业最为知名的品牌之一, 麦当劳的供应商先后在中国设立了超过五十间颇具规模的食品养殖及加工厂, 生产优质的肉类、蔬菜及堡类等原材料。同时麦当劳还带来了极为先 进的生产、加工和管理经验,推动了整个行业的进步。
麦当劳之所以能够取得成功主要得益于它的经营理念,即 QSC&V
Q:Quality(品质)、S:Service(服务)、C:Cleanliness( 清洁)、V: Va1ue(价值)。麦当劳从一开始就有白己明确的经营理念,并始终不 渝地坚持着,而这个经营理念目前己经成为快餐业共同遵守的准则。
麦当劳始终认为它不只仅仅是一家餐厅,而是一家供应汉堡的人性化 公司。麦当劳公司的愿景是“成为世界上提供最佳用餐经验的快速服 务公司”。
麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过 31000家快餐厅,分布
在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味进 行适当的调整。另外,麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌,
例如午后浓香咖啡(Aroma Cafe)、Boston Market、Chipotle 墨西 哥大玉米饼快餐店、 Donatos Pizza和Pret a Manger。
明确的经营理念与规范化管理 麦当劳的黄金准则是顾客至上,顾客永远第一。严格的检查监督制度 为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化, 麦当劳公 司还建立了严格的检查监督制度。
麦当劳通过进行市场调查和市场细分,发现成人市场已趋于饱
和,竞争十分激烈。要想在汉堡包市场上长期立足,必须开辟新的目 标市场,减少与其他竞争对手的正面交锋。儿童市场在当时并未引起 人们的注意,因而麦当劳将目光瞄准了少年儿童市场。可以说,现在 世界上12岁以下的儿童都是麦当劳的理想顾客。麦当劳通过调查发 现,去哪个餐馆吃饭并不是全由父母决定,他们往往会尊重孩子的意 见。而且只要吸引一名儿童,就等于吸引了两个大人,会增加餐厅的 消费。因此,麦当劳主要将目标市场定位在儿童和家庭成员。
针对目标顾客,麦当劳制定了相应的营销策略。麦当劳为了让每 一家分店对孩子产生强烈的吸引力,在分店设置了专门的游乐区,还 有专门为孩子提供生日 Party的服务项目。这其中的一切游乐服务均 由服务员负责,小顾客们尽可吃够玩够,家长们也可尽情享受,清闲 自在,既省心又开心,常常是乐而忘返。同时,店内的食谱不断的推 陈出新,以满足小顾客们日益变化的口味。还有各种儿童的玩具,也 让孩子们开心不己。可以说,麦当劳是伴随着一代又一代美国人的成 长而发展的,麦当劳不仅在美国国内有效地实施了这一策略,而且将 其广泛地运用于国际市场。麦当劳认识到,要想在受传统饮食文化影 响较深的国家里扎根,特别是中国和日本,必须开拓广大的青少年儿 童市场。因为,在这些国家里,年纪稍大的人仍然对传统食品念念不 忘,饮食观念和饮食结构难以改变,而青少年、儿童的可塑性较强, 更容易接受新事物,是汉堡包最大的潜在市场。因此,在中国,麦 当劳更加注重培养青少年和儿童市场。麦当劳对未来充满信心,他认 为,过上二三十年这些孩子长大了还会带着自己的下一代继续吃麦当 劳。
麦当劳的服务营销战略分析
产品策略分析 产品品质管理 严格选择供应商 麦当劳公司特别重视产品的品质管理,从选择供应商开始,按照 标准对其进行严格的审核测试和挑选,直到满意为止。
严格执行质量标准
麦当劳对原料的质量有着自己的标准,并严格执行。面包不圆和
切口不平不用,奶浆接货温度要在 4C以下,高1C就退货。单是一
片小小的牛肉就要经过 40多项质量控制检查。任何原材料都有保存 期,生菜从冷藏库拿到配料台上只有 2个小时的保鲜期,过期就扔掉。
所有的原材料都严格按生产日期的先后顺序码放和使用。生产过程采 用电脑控制和标准操作。制作好的成品和时间牌一起放到成品保温槽 中,炸薯条超过7分钟、汉堡包超过10分钟就要毫不吝音地扔掉。
这些被扔掉的食品并不是变质不能食用,而是因为麦当劳对顾客的承 诺是永远让顾客享受品质最新鲜、味道最纯正的食品 积极推动产品本土化
麦当劳的食品品质虽然实行标准化,但这并不排斥其产品口味的 多样化,它的汉堡包、炸薯条等主要食品的口味是全球统一的,但是 也会根据各地顾客的口味推出一些仅在一定区域内提供的新产品以 实现本土化营销。
潜心新产品开发
新产品的开发是产品策略中的一项重要内容,消费者的需求是不 断变化的,尤其是在餐饮行业,如果不能及时跟上顾客口味的变化, 那么就很容易失去市场份额。长久以来,汉堡包、薯条一直是快餐的 代名词。要想开发出受人欢迎的新品来绝非易事。麦当劳也一度为菜 单问题而感到苦恼。特别是在许多人把快餐食品当成“垃圾食品”而 对其嗤之以鼻时,麦当劳更是加紧了对新产品的开发,以改变自己的 形象。
价格策略分析
在全球不同的国家和地区,由于各个国家的经济发展水平等因素有着明显的差异,
麦当劳给产品制定了不同的价格,
分销渠道策略分析
特许经营是麦当劳在世界范围内取得成功的重要保证,正是通过 这种方式麦当劳实现了分店的迅速扩张,并且保持了服务质量的高度 统一。通过实行特许经营使麦当劳开店的成本得以降低,效率得以提高 促销策略分析
麦当劳之所以能够在世界范围取得成功,除了良好的产品品质和 实行特许经营外,还与它灵活有效的促销方式和巨额的广告投入是分 不开的。麦当劳通过运用广告、公共关系、人员推销等方式作了大量 的宣传,在消费者中树立起了积极的、优秀的企业形象,长期以来, 麦当劳就成了快餐企业的代名词。全球统一的企业形象标识 :金黄的拱门、麦当劳叔叔,成了孩子们向往和喜爱的对象。而精美的优惠券、 可爱的玩具赠品不仅让孩子们还让大人们也为之着迷,餐厅内的儿童 游戏区更是让孩子们留连忘返。总之,麦当劳通过促销跨越了时空和 地域的界限,成为跨国营销的典范。
2010年读书节活动方案
活动目的:
书是人类的朋友,书是人类进步的阶梯!为了拓宽学生的知识面,通过开展“和书交朋友,遨游知识大海洋”系列读书活动,激发学生读书的兴趣,让每一个学生都想读书、爱读书、会
读书,从小养成热爱书籍,博览群书的好习惯,并在读书实践活动中陶冶情操,获取真知,树立理想!
二、活动目标:
、通过活动,建立起以学校班级、个人为主的班级图书角和个人小书库。
、通过活动,在校园内形成热爱读书的良好风气。
、通过活动,使学生养成博览群书的好 ,习惯。
4、通过活动,促进学生知识更新、思维活跃、综合实践能力的提高。
三、活动实施的计划
、 做好读书登记簿
每个学生结合实际,准备一本读书登记簿,具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰,使其生动活泼、各具特色,其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集锦、心得 体会等栏目,高年级可适当作读书笔记。
每个班级结合学生的计划和班级实际情况,也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书,其中要有措施、有保障、有效果、有考评,简洁明了,易于操作。
中队会组织一次“读书交流会”展示同学们的读书登记簿并做出相应评价。
、举办读书展览:
各班级定期举办“读书博览会” ,以“名人名言”、格言、谚语、经典名句、 “书海拾贝”、“我最喜欢的” 、“好书推荐”等形式,向同学们介绍看过的新书、好书、及书中的部分内容
交流自己在读书活动中的心得体会 ,在班级中形成良好的读书氛围。
、出读书小报:
(责任编辑:单位文秘网) )
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