单位文秘网 2020-07-08 17:58:37 点击: 次
元祖食品营业员培训 结 业 课 程 测 验 答 案 案
一、 填空(每空 5 分,共 90 分)
1、店长的职责有 10 项,分别是
顾客关系
管理,员工关系的管理,
管理、
商品
管理,
销售
管理,
资产设备
管理,
现金
管理,
资讯
管理,
事务管理,
目标
管理。
2、店长应具备的特质是
事业
性、
责任
性和
竞争
性。
3、门市营运的五大基本方针是
品质
、 服务
、清洁、 训练
、
利益
。
4、门市的构成要素是
人
、
商品
、
设备
。
5、巧妙地运用沟通技巧和与顾客保持密切的联系,
会使你得到意想不到的结果
二、 选择题( 多项选择,每题 5 分,共 90 分)
1、 门市减少产品报废的方法有:
A
B
C
A 先进先出
B 科学储存方法
C 参照去年同期的营业额及当日库存,控制要货 D 自己买回家 2、 店长的角色有:
A
B
C
D
A 门市经营方针的责任者
B 管理门市营运的责任者
C 下达指标的完成者
D 店员倾诉的对象
3、 在顾客关系的管理中,包括:
A
B
C
D
A 对顾客的服务
B 处理顾客投诉
C 了解顾客需求
D 需心听取并采纳顾客的建议 4、 商品管理包括:
A
B
C
D
E
A 商品包装
B 商品展示
C 商品成本控制
D 商品存储
E 商品验收
F 商品制作 5、 现金管理包括:
A
B
C
A 按规定解行,必要时增加解行次数
B 过夜现金应小于 1000 元
C 正确管理礼券的进、销、存
D 对 POS 机的正常维护
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