单位文秘网 2020-09-09 10:24:53 点击: 次
第 1 课时
一、学习目标
懂得饭前要把手洗干净的科学道理,学会正确洗手的方法。
明白吃饭时要讲究个人卫生,培养良好的个人卫生习惯。
乐于做力作能及的事情,懂得餐桌上的基本礼仪,学会文明礼让。二、学习重点
明白吃饭时要讲究个人卫生,学习养成良好的个人卫生习惯。三、学习难点
懂得餐桌上的基本礼仪,学会文明礼让,培养公德意识。
评价活动方案
四、学习评价方案
1.通过记儿歌、演一演等方式落实学习目标 1
2.通过提问和交流,落实学习目标 2
3. 通过当小评委,自由评议等方式落实学习目标 3。
五、学习过程
活动一:小小观察员“我们的手干净吗”
1. 提问:同学们,请伸出自己的手,看一看:你的手干净吗 ?
观察:看似很干净的手,真的干净吗 ?让我们来看一看。播放科学视频:手上的细菌
3. 全班交流:大家有什么发现 ?现在再看看你的手,有什么感受 ?
思考:这些细菌是从哪里来的呢 ?
小结:生活中,我们需要用手做很多事情。这样看起来很干净的手,由于到处触摸,手上就会有很多细菌呢。
出示教科书上的儿歌:让我们一起来读这首儿歌,记住它的嘱咐吧。活动二:做一做“我会把手洗干净”
过渡:如果现在要吃饭,我们该怎么办呢 ?
组织实践活动:请几个学生演示自己平时洗手的情景。
组织全班交流:他们这样洗手,会把手洗干净吗 ?
学一学:怎样才能把手洗干净呢 ?请大家边看边学:看教材图示,学习正确洗手方法。
做一做:教师示范,让学生再次跟着学习洗手方法。
演一演,评一评:请几个同学演示把手洗干净的方法。大家评议:这几个做的怎样 ?如果有问题,该怎样纠正 ?
活动三:卫生习惯我知道
提问:同学们,吃饭时,除了要把手洗干净以外,还要注意哪些卫生习惯
引导学生交流。
总结:吃饭时,除了洗干净手,还要注意个人的餐具、水杯要干净卫生;
餐桌擦干净 ; 饭后要擦嘴、漱口等。这样才能真正干干净净来吃饭。
活动四:餐桌上的榜样
1. 过渡:这里有一个跟我们一样已经把手不洗干净的同学。 现在她要去吃饭
了。请大家认真看,这个小朋友在餐桌上有什么表现 ?
( 播放教科书上四幅图 )
分组讨论:餐桌上,她都做了什么 ?她为什么要这样做 ?
全班交流:跟这样的人在一起吃饭,会有什么样的感觉?
活动五:“辨别对与错,我来当评委”
1. 过渡:让我们看一看,下面这些同学在餐桌上都有什么样的表现 ?大家来
当评委,评一评:你认为这样做好吗 ?为什么 ?
宣布评委职责:对于你看到的情景,认为做的正确,举起笑脸牌。认为行为不合适的,举起哭脸牌。然后说出自己的理由。
组织大家依次观看图片并进行评议
( 让擦餐桌不乐意做的 ; 餐桌上家人都没有落座,喊着“饿”就自己先吃的 ;
在餐盘里挑挑拣拣的 ; 对家人的照顾感到厌烦,不礼貌拒绝的 ;)
4. 全班讨论:对于不适当的做法,你认为应该怎样做才是对的 ?
小结:在餐桌上,应该做力所能及的事情,减轻家人的辛劳 ; 尊老爱幼,注
意公共卫生 ; 用餐时要文明礼让。
活动六:我要这样做
过渡:大家来说一说,在吃饭时,你都要做什么事情 ?打算怎样做 ?
小组交流。
总结:同学们,让我们一起记住:干干净净吃饭好,餐桌礼仪要做到。
2 课时
一、学习目标
1. 在体验探究饮食科学的乐趣的过程中, 愿意尝试和各种食物交朋友, 形成
注重科学饮食,健康的生活意识。
借助食物宝塔, 知道各种食物中蕴含着丰富的营养, 能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。
逐步养成良好的饮食习惯,做到三餐定时定量、不挑食不偏食。二、学习重点
初步掌握选择搭配食物的基本方法,尝试在自己的生活中应用。三、学习难点
认可良好的饮食好习惯有利于身体健康, 关注自己的饮食习惯, 愿意养成良
好的饮食习惯。
四、学习评价方案
通过猜谜,识记,落实学习目标 1
通过学生自由配餐、将食物进行分类等,落实学习目标2
通过辨析饮食习惯的对与错,落实学习目标 3
五、学习过程
活动一 猜猜它是谁
抓住食物的外形特点, 口感等基本特征, 组织学生猜一猜, 生活中常见的蔬菜,主食,肉类等。
例如:一菜心白外青帮。
( 谜底:白菜 )
二小,二小,头上长草,兄弟七八个,围着柱子坐,大家一分手,衣服就扯
破。
( 谜底:大蒜 )
红公鸡,绿尾巴,脑袋埋在地底下。 ( 谜底:红萝卜 )
教师根据学生的猜测,逐一将学生猜出的食物以图片的形式贴在黑板上。
小结:这些食物都是我们平时经常食用的,在生活当中特别常见。
活动二 合理搭配有营养
学生根据自己的喜好选择明天的午餐,今天由你自由选餐。
学生动手操作,选择食物放进餐盘里。
展示学生的选餐情况。
提问:他们选择的共同点是什么 ?( 有主食、有菜、有肉 )
根据学生的回答,进行归纳,把食物分类摆放。提问:每餐都吃吗 ?为什么 ?
我们每餐都会有这类的食物, 它们都属于主食, 含有大量的碳水化合物, 可
以给我们的身体提供能量,有了他们,我们才会有力气学习、做游戏。
提问 : 吃蔬菜有什么好处呢 ?
我们先来听听蔬菜宝宝的视频介绍吧 ! 各种蔬菜提供不同的营养,我们尽量
多选择一些。随学生的发言,点出各种蔬菜的营养。
提问:吃肉类和鱼虾的对我们有什么好处吗 ?
吃肉可以提供脂,在冬天我们可以适当地多吃一点, 抵御寒冷,要吃得适量。
辨一辨, “它能不能吃”。出示发芽的土豆图片,还有哪些是不卫生、不健康的食品 ?
听儿歌《水果歌》,均衡营养,还可以每天吃一些水果。
小结:我们注意平时合理搭配地选择食物,就能吃得健康,吃得营养了。活动三 辨析“吃得对与错”
1. 吃得的多:出示图片《暴饮暴食》,这名同学为了长身体,这么吃对吗 ?
有什么要对这个同学说 ?( 引起肥胖 ; 引起便秘 ; 引起肠胃不适 ; 严重的住院、开刀 )
气球实验:这个气球代表我们的胃,我们吃了东西后,胃就会被撑大,随着
我们不断地吃东西, 我们的胃就不断地变大, 一直这样下去,气球会怎样 ?( 爆了 )
我们的胃壁也会像这样,越来越薄,造成胃黏膜破损,甚至穿孔。我们吃东西要
有节制,不能暴饮暴食,不然身体会生病的。
2. 吃得少:出示图片,长期这样吃饭,会造成后面后果 ?出示学生营养化验
报告。
有节制得地吃:油炸食品。
播放音频科学家的话。遇到我们特别喜欢吃的食物, 也要控制自己的食欲,不然我们的身体可就遭殃了。
吃饭时这样做对吗 ?边吃边玩,边吃边喝
还有生活中什么情况,也是不对的 ?
小结:通过大家的发言可以看出,我们在吃的时候,还要注意要适量,同时
养成饮食好习惯啊 !
全课总结:
同学们,合理选择,适当搭配,从小养成饮食好习惯,我们就能健康生活每
一天。
(责任编辑:单位文秘网) )
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