单位文秘网 2021-08-10 08:10:45 点击: 次
培训,加强从业人员的卫生意识,避免不当的操作与存储,以防止有关食源性疾病的发生。
目前,我国熟肉制品的菌落总数和大肠菌群两项指标的卫生评价标准仅有GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》,但由于食品不同的包装处理,其微生物检测结果也就不同。此标准已不适用于不同包装类型的产品,有关部门应尽快修订国家评价标准使其更适应食品安全评价及监管需求。
参考文献:
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